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江丹別の青いチーズ Made by 青カビ王子
【送料無料】＜4個セット＞江丹別の青いチーズパウダー2個＆選べる青いチーズ2個セット（送料込）

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￥（税込）

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江丹別の青いチーズを堪能できるお得なセット

発売以来大好評！の青いチーズパウダー2個と、江丹別の青いチーズ3種類のうち2つを自由に組み合わせていただけるお得なセットが登場！

セット内容①江丹別の青いチーズパウダー2個

瓶入りの青いチーズパウダー（40g入り）を2つお届けします。色んな料理に使えて活躍幅も広く、ブルチーズが苦手な方にもまずトライしてみていただける手軽さ。ご家庭用だけでなく、手土産としても大活躍します！

これは、ブルーチーズの“未来形”

大人気の江丹別のブルーチーズから作った、料理に使いやすいパウダー。フリーズドライという製法を使い、ブルーチーズの香り、旨み、個性だけを残して極限まで味を研ぎ澄ませています。

常温でも取り扱えて、長期保存もできるブルーチーズ

味に確固たる自信を持ってお届けしている江丹別の青いチーズ。この美味しさをよりいろんな料理に使えるようにしたい！そんな気持ちで行き着いたのがフリーズドライでした。そして北海道釧路のふたみ青果さん協力のもと、新しい形が生まれました。

いろんな料理に使えるパウダータイプ

チーズを料理のアクセントに使うことはよくありますが、チーズそのものだと溶けて料理全体がべちゃっとしてしまうこともしばしば。しかし、このパウダータイプなら料理の良さをそこなうことなく、いろんな料理の仕上げにかけるだけで、簡単にブルーチーズ料理にすることができます。また、完全にサラサラとした粉にはせず、あえてつぶつぶ感を残しているので、チーズそのものの風味も存分に楽しめます。

フリーズドライにしたのは江丹別の青いチーズ

フリーズドライにしているのは、一番人気の江丹別の青いチーズ。
まろやかな味で食べやすく、ブルーチーズが苦手な人にも絶賛されるほどの美味しさ。臭みはほとんどなく、ミルクの旨味と青カビの華やかな香りのバランスが絶妙。濃厚で芳醇なコクと甘みが、程よい塩分と交わりあって口の中に広がっていきます。俗に言われがちな「臭くて塩分がきつい」ブルーチーズとは一線を画し、いつまでも続く余韻につられて、ついもうひと口食べたくなります。

洋食だけではない活躍幅

パウダーになっていることで、量を調整できつつ、からませて味を染み込ませることが簡単にできるのが優れたポイント。そのおかげで、パスタやリゾットなどの洋食だけではなく、味のアクセントとして、白米やスイーツなどにも活躍幅がどこまでも広がります。

セット内容②江丹別の青いチーズ3種のうち2つ

江丹別の青いチーズシリーズである、オリジナル、ワイン熟成、酒粕熟成もの3種類から自由に2つを組み合わせください。異なる2種でも、1種類を2つでもOKです。
※酒粕熟成・ワイン熟成をお選びいただいた場合は、1個につき、それぞれ+500円となります。

クサくないけどクセになる

江丹別の青いチーズは、周囲を小高い山に囲まれた北海道旭川市郊外にある江丹別の小さな牧場、伊勢ファームで作られるブルーチーズです。職人がフランスのオーベルニュ地方で学んだ本格的な製法を取り入れています。

チーズ種類①塩で熟成させたオリジナル青いチーズ

定番人気を誇る、塩で熟成させた江丹別の青いチーズオリジナル。熟成させるために使用する塩にもこだわりを持っており、こちらのチーズには、厳選した塩を使用しています。カルシウムが非常に豊富であり、口にした時のなめらかさと、トゲのない甘さが際立っているのが特徴。この塩をブルーチーズを製造した翌日に、48時間じっくり馴染ませ、その後温度管理しながら熟成させています。こだわりの塩のおかげで、はっきりとした塩味と甘みが両立しています。

チーズ種類②アルティザンチーズアワードSUPER GOLD賞を受賞した酒粕熟成青いチーズ

江丹別の青いチーズオリジナルを、旭川市内の老舗酒造である高砂酒造さんの酒粕でチーズを包み、低温の熟成庫で風味を深めたブルーチーズです。
青いチーズ熟成後、さらに追熟させた手間暇かけた逸品。チーズ全体も滑らかな舌触りに変わり、極上の味に仕上がりました。酒粕の甘い香りと青カビの華やかな風味が熟成により、見事なハーモニーを奏でます。意外な組み合わせで「本当に美味しいの？」と思われがちですがびっくりするぐらい食べやすく、日本でしか作れない、濃厚な旨味と香りを楽しむことができます。
2024年には、国内のチーズコンテスト、「ARTISAN CHEESE AWARDS」においてこちらの『江丹別の青いチーズ酒粕熟成』が、部門最優秀賞と、その中でも特に高得点のチーズに贈られるスーパーゴールドを獲得しました！
このコンテストは日本アートフロマジェ協会が主催する国際評価基準を採用した日本初のチーズコンテストで、全国約70生産者と、170の出品があった中での快挙でした！
※こちらをお選びいただいた場合は1個につき、+500円となります。

チーズ種類③ワインで熟成させた青いチーズ

北海道にしかできない世界最高のアレンジがしたい！そんな思いで作った北海道のワインで熟成させたこのチーズ。
江丹別の青いチーズオリジナルを、ヤマブドウの品種がブレンドされたふらのワイン「羆の晩酌」で熟成しています。ブルーチーズの生地がワインが染み込むことでしっとりとして、チーズ全体に山葡萄の香りが広がります。青カビの華やかな味わいとミルクの旨味、ワインの香りが見事にマッチしています。甘くてしっとりしたテクスチャーと深い味わいが口いっぱいに広がる、ANA国際線ファーストクラスにも国産チーズで唯一、採用されたスペシャルなチーズです。
※こちらをお選びいただいた場合は1個につき、+500円となります。

ブルーチーズを食べるメリット

ブルーチーズには、高い栄養価が含まれています。
豊富なカルシウムやビタミンA、ビタミンK、プロバイオティクス（善玉菌）が含まれており、骨の健康をサポートしたり、免疫力を高めたりする効果が期待されています。また、ブルーチーズに含まれるペニシリウム属のカビは、抗菌作用があるとされています。
お好きなチーズと青いチーズパウダーのこのセットで、多彩なブルーチーズ時間をお過ごしください！

■️お届け内容

江丹別の青いチーズパウダー2個

江丹別の青いチーズ（オリジナル・酒粕熟成・ワイン熟成）から2つ

■商品情報

＜江丹別の青いチーズパウダー＞

容量：40g

原材料：生乳、塩

賞味期限：2ヶ月程度

※詳しい日程は、お届けする商品パッケージに記載されています。

アレルギー表示：乳

＜江丹別の青いチーズ＞

容量：100g

原材料：生乳、塩

賞味期限：20日間程度

※詳しい日程は、お届けする商品パッケージに記載されています。

アレルギー表示：乳

＜江丹別の青いチーズ酒粕熟成＞

容量：100g

原材料：生乳、塩、酒粕

賞味期限：20日間程度

※詳しい日程は、お届けする商品パッケージに記載されています。

アレルギー表示：乳

＜江丹別の青いチーズワイン熟成＞

容量：100g

原材料：生乳、塩、ワイン搾かす

賞味期限：20日間程度

※詳しい日程は、お届けする商品パッケージに記載されています。

アレルギー表示：乳

製造者：株式会社ブルーチーズドリーマー

■ご注文について

1回のご注文につき、『最大4セット』までご購入いただけます。送料を含めた最終的なお支払い金額は、決済方法をご選択後に表示されます。「ご注文の確認画面」でご確認ください。
※ご注文時に決済（先払い）が必要です。

■発送について

こちらの商品は2026年11月以降に発送となります。また、キャンセル不可の商品です。ご注文状況により、2026年12月以降に発送される場合がございますため、お待ちいただけるお客様のみご注文いただきますようお願いいたします。
発送日指定、配達日指定は出来かねます。発送の際、メールにてお知らせいたします。予め、ご了承ください。
※ 引越しによる配送先住所の変更につきましては、下部お問い合わせフォームより、配送先住所の変更希望の旨と、「注文番号」「お名前」「変更先の住所（建物名なども含む）」をご入力いただき送信くださいませ。
なお、都道府県が変わる場合は、頂戴した送料より高くなる場合がありますため、配送先変更ではなく、郵便局の転居・転送サービスの手続きをお願いする場合があります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※転居や長期不在などにより商品が返品された場合、商品の再送・返金は出来かねます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※ 稀にチーズが柔らかい場合がございますが、問題なくお召し上がりいただけます。